Tegenwoordig zien de schappen in de supermarkt er een beetje kaal uit. Dat zou kunnen leiden tot meer experimenten in de keuken, aangezien beginnende chef-koks verschillende ingrediënten uitproberen om te doen met wat ze hebben.
Dat kan er natuurlijk toe leiden dat u zich voor inspiratie naar de televisie moet wenden. Kookprogramma's hebben altijd deel uitgemaakt van het tv-landschap, maar met de opkomst van streaming zijn ze naar een hoger niveau getild. Netflix heeft een hele reeks geweldige kookshows, waarbij eten vanuit elke denkbare hoek wordt bekeken, en hier zijn er 15 van de beste.
- De beste Netflix-shows, waaronder enkele van de series op deze lijst
- De beste Netflix-films
- De beste Amazon Prime-shows
De Great British Baking Show
Veel kookshows zijn gebaseerd op concurrentie, maar The Great British Baking Show (in het VK bekend als Bake Off) doet het een beetje anders. Vol charmante deelnemers en hartverwarmende verhalen, de show is een wedstrijd, maar zonder de wreedheid of het drama. Elke week moeten bakkers drie uitdagingen voltooien in bemoedigende omstandigheden, eindigend met creatieve showstoppers. Je zult de heerlijke lekkernijen niet kunnen proeven, maar de show zal je het gevoel geven dat je het hebt.
Britse kijkers kunnen de show nu niet op Netflix streamen, irritant, maar All4 heeft de drie recente drie series om te streamen met advertenties.
Lelijk heerlijk
Ugly Delicious wordt gehost door de veelgeprezen chef-kok David Chang en is veel meer dan een kookshow. Ugly Delicious is een geschiedenisles in een kom. Elke aflevering belicht een specifiek gerecht, maar in plaats van te onderzoeken hoe het gerecht wordt gemaakt, neemt het je mee op een reis door de geschiedenis van het eten en de cultuur waarin het is geboren. Als een visueel essay is Ugly Delicious een liefdesbrief aan eten die veel dieper gaat dan de smaak. Met Koreaanse barbecue, Xiaolongbao-dumplings, taco's van Los Angeles tot Mexico en pizza's in Connecticut, Napels en zelfs Japan, neemt Ugly Delicious je op nieuwe en interessante manieren de wereld over.
Sugar Rush
Sugar Rush is de meest kleurrijke kookshow die er is, en is als een cupcake van 45 minuten. Met gastjuryleden van beroemdheden, neon-sets en drama's met hoge inzetten, kan dit allemaal een beetje veel voor je zijn als je op zoek bent naar een puur, gericht kookprogramma. Als je echter op zoek bent naar iets leuks, smaakvols en luchtigs, dan is Sugar Rush precies wat je nodig hebt. Er zijn hier enkele spectaculaire creaties, vermengd met veel fijnere, technische taarten. Een beetje zoals de Great British Bake Off on LSD, Sugar Rush heeft alles in zich om een groot guilty pleasure te hebben.
Chef's Table
Een andere kookshow die veel dieper gaat dan alleen het eten, Chef's Table werpt een introspectieve blik op de verdiensten van een chef-kok. Elke aflevering volgt de carrière, cultuur en inspiratie van een wereldberoemde chef-kok en biedt profielen van hen en hun werk aan, compleet met boeiende cinematografie. Schepper David Gelb stond eerder aan het hoofd van de documentaire Jiro Dreams Of Sushi, die in wezen een lange speelfilm is Chef's Table. Het is de moeite waard om op te sporen als je hier eenmaal genoeg hebt gehad.
Koken op hoog niveau
Cooking on High heeft een geweldig concept en de bijbehorende naam, ook al schiet de uitvoering net iets tekort. Het is een kookwedstrijdshow zoals alle andere, met als belangrijkste onderscheid dat elk gerecht marihuana als een kerningrediënt bevat. Het probleem is dat het een beetje hoog wordt van zijn eigen voorraad. De productiewaarden zijn er niet echt, alles voelt aan elkaar geslagen en het is precies wat je dacht dat een mix van kook-tv en wiet zou eindigen. Toch nog steeds een vermakelijk horloge.
Gelukt!
Nailed It is ontstaan uit die ‘cake mislukt’ die je online ziet, en hoewel het doel van het spel is om niet te falen - om het te ‘spijkeren’, zou je kunnen zeggen, zijn de uitdagingen zo groot dat deelnemers soms te kort schieten. Er zijn zoveel shows die draaien om het maken van perfecte, overweldigende cakes, maar ze missen de herkenbaarheid van Nailed It. Hier, met alle betrokken amateurbakkers, gaat het vaak op de best mogelijke manier mis. Het zien van de hilarische mislukkingen is vaak beter dan het zien van de deelnemers die het echt aanpakken.
De Chef Show
Als je de film Chef leuk vond, zul je The Chef Show geweldig vinden. Geschreven, geregisseerd door en met in de hoofdrol Jon Favreau, beschrijft de film een bekroonde chef-kok die zijn luxe restaurant verliet om zijn liefde voor koken met een foodtruck te herontdekken. Tijdens de Chef Show wordt Favreau herenigd met chef-kok Roy Choi, de adviseur van de film. De show benadrukt de band tussen hen en de liefde voor koken die het paar deelt, en brengt ook een hele reeks beroemdheden mee voor de rit. Het is vooral bekend van de virale clip waarin Gwyneth Paltrow vergat dat ze ooit in een Spider-Man-film had gezeten, ondanks het feit dat ze samen met Favreau in Spider-Man: Homecoming te zien was. Een derde seizoen uitgebracht op Netflix dit jaar.
Street Food: Azië
Street Food, afkomstig van Chef's Table-maker David Gelb, geeft een veel ruigere kijk op de geschiedenis van gerechten. Waar zijn voorganger zich concentreert op één chef en hun reis, onderzoekt Street Food de steden waar eten tot leven komt op basisniveau. Het eerste deel speelde zich volledig af in Azië en verkende Thailand, India, Indonesië, Taiwan, Vietnam en meer, met toekomstige series om ook andere continenten te verkennen. Door de persoonlijkheden weg te halen, komt Street Food veel dichter bij de actie en biedt het hier de meest authentieke ervaring.
Restaurants aan de rand
Restaurants on the Edge stelt de vraag ‘wat als je zou proberen Gordon Ramsay’s Kitchen Nightmares te maken zonder Gordon Ramsay?’ Het antwoord? Je krijgt het gevoel dat je iets mist. De show vervangt de temperamentvolle Schotse chef door drie minder OTT-personages: een restaurateur, een binnenhuisarchitect en een chef-kok, maar ze zijn minder dan de som van hun delen. Samen proberen ze worstelende restaurants nieuw leven in te blazen door ze weer in contact te brengen met de lokale cultuur, en het is de moeite waard om de verhalen achter de mislukkingen te zien, zelfs als het chef Ramsay niet waarmaakt.
Zout Vet Zuur Warmte
Gebaseerd op het kookboek met dezelfde naam, onderzoekt deze mini-docuserie wat volgens chef Samin Nosrat de vier essentiële onderdelen van koken zijn: zout, vet, zuur en hitte. Elke aflevering onderzoekt een element van de kook-quadrilogie, hoewel frustrerend voor sommige perfectionisten, de uitzendvolgorde verandert vet en zout. Beginnend in Italië met olijfolie, reist de serie naar Japan voor het zout van sojasaus en miso, Mexico voor zuur en eindigt in Nosrat's eerste restaurant in Californië voor warmte. Met een veel groter aandeel vrouwelijke chef-koks en thuiskoks dan de meeste kookprogramma's die er zijn, heeft Salt Fat Acid Heat een unieke charme.
Miljoen pond menu
Als u op zoek bent naar een kookprogramma dat net zo gericht is op de zakelijke kant van het restaurantwezen als op het eten, hoeft u niet verder te zoeken. Million Pound Menu is gemaakt door Fred Sirieix van First Dates en is Dragon's Den / Shark Tank voor restaurants. Vier verschillende chef-koks bereiden een kenmerkend gerecht voor een team van investeerders, waarbij er een wordt uitgekozen om een pop-up te openen. Dat is echter nog maar het begin. Na een service voor de halve prijs, nog een maaltijd voor de investeerders, een zakelijke bijeenkomst en een volledige service, beslist elke investeerder individueel of ze samen zaken willen doen, of de chef-koks hoog en droog achterlaten.
In de VS is dit een origineel van Netflix, maar in het VK, waar het op de BBC wordt uitgezonden, kun je het nog steeds op de service bekijken.
De finale tafel
De finaletafel is een enorm ambitieuze, globetrottende kookshow als geen ander. Met internationale koppels van chef-koks, zien ze in elke aflevering gerechten uit verschillende culinaire culturen bereiden. Deze gerechten worden beoordeeld door een voedselrecensent, twee cultureel belangrijke burgers en een wereldberoemde chef-kok uit dat land, waarvan één paar week na week wordt geëlimineerd. Voor de seizoensfinale keren alle legendarische chef-koks terug om aan de finaletafel te zitten en de ultieme kampioen te beoordelen. De finaletafel is een wedstrijd met hoge inzetten en eten van hoge kwaliteit en is een masterclass in wat er nodig is om een chef-kok van topklasse te worden.
The Big Family Cooking Showdown
The Big Family Cooking Showdown is een onderhoudend horloge, maar weet niet precies wat het is. De show wordt georganiseerd door de grote Britse Bake Off-winnaar Nadiya Hussain en DJ Zoe Ball en plaatst twee teams van drie familieleden tegen elkaar in een knock-outformat. Het gaat na de warme aantrekkingskracht van Bake Off, maar komt een beetje los en geforceerd, en de uitdagingen zijn een beetje ingewikkeld. Het is klaar voor een tweede serie, en als het de kinderziektes oplost, kan het geweldig zijn. Tot die tijd is het niet perfect, maar het is het proberen waard.
Zumbo's gewoon desserts
Deze Australische kookshow voelt als wat je zou krijgen als je alle ingrediënten bij elkaar in de kast gooide om te zien wat er gebeurt, vooral als er veel hagelslag in je kast ligt. Gepresenteerd door Adriano Zumbo, wordt meteen duidelijk waarom Zumbo bekend staat als "The Sweet Assassin" en "The Australian Willy Wonka". Zijn creaties zijn suikerrijke lekkernijen met vreemde en sublieme brouwsels van smaak, en hier hebben de deelnemers de taak om drie uur durende technische baksels te maken en enkele van zijn meest spectaculaire kenmerkende gerechten te creëren.
Taco Chronicles
Ondanks dat het een smakelijke snack is die gemakkelijk thuis te maken is, is de taco een van de cultureel meest belangrijke gerechten die er zijn, en deze Spaanstalige docuserie beschrijft de geschiedenis van de onsterfelijke taco. Taco Chronicles duikt in de geschiedenis, verschillende stijlen en verschillende riffs op het taco-ontwerp en neemt ons mee van de Azteken naar het moderne Los Angeles via Tijuana en Klein-Azië. Wie wist dat een kleine taco zoveel geschiedenis bevatte?
- Wat is de beste tv-streamingdienst?
- Stream overal veilig - ontdek de allerbeste Netflix VPN
