Instant Pots, opgericht in 2010 in Canada, is sindsdien wereldwijd in populariteit gegroeid, dankzij hun multi-cooker-mogelijkheden die alles omvatten, van traditionele recepten onder druk tot yoghurt, cake bakken en sous vide. De aantrekkingskracht van Instant Pot is breed, wat betekent dat recepten voor specifieke modellen gemakkelijk online te vinden zijn, en andere machines op de markt concurreren met de verrassende reeks kookmodi. Hoewel rivalen vaak langzaam koken of koken onder hoge druk kunnen uitvoeren, staat de Instant Pot erom bekend uitzonderlijke resultaten te leveren voor beide methoden.
Dat gezegd hebbende, er waren een paar aspecten van de eerdere ontwerpen van Instant Pot die konden worden verbeterd: beperkte controle over de tijd- en temperatuurinstellingen wordt frustrerend nadat je de basisprogrammeerfuncties onder de knie hebt. Het voelde ook als een vergissing dat de pan van Instant niet geschikt was om op een kookplaat te schroeien, terwijl andere rivalen met dit in gedachten een pot hadden ontworpen. En nog een paar kookopties zouden niet mis zijn gegaan, zoals een sous vide-instelling.
Gelukkig heeft Instant Pot een opgevoerde opvolger opgeleverd van zijn eerste generatie apparaten. De Duo Evo Plus 60 verbetert de prestaties van Instant Duo en geeft gebruikers de mogelijkheid om instellingen te wijzigen, niet minder dan 48 kookmodi en (de allerbelangrijkste) optie om voedsel op de kookplaat in de pan zelf te schroeien, met handvatten om de pot rechtstreeks naar de tafel.
Prijs en beschikbaarheid
Nu beschikbaar, verwacht de Instant Pot Du0 Evo Plus te vinden die ongeveer £ 120 / $ 120 / AU $ 750 kost. Dat is een beetje duurder dan eerdere modellen, maar nog steeds een goede prijs gezien de kwaliteit van het apparaat.U kunt de beste deals van vandaag voor de Instant Pot Duo Evo Plus 60 zien, waar u zich hieronder bevindt:
Ontwerp en belangrijkste kenmerken
De Duo Evo Plus is momenteel alleen verkrijgbaar met een inhoud van 5,7 liter (6 kwart gallon) in het VK, hoewel een model van 7,5 liter (8 kwart gallon) aan het assortiment zal worden toegevoegd begin 2022-2023. In de VS komt de Duo Evo Plus op de markt. in 6 kwart en 8 kwart modellen. In Australië is een capaciteit van 5,7 liter / 6 quart beschikbaar. Net als bij de oudere Instant Pot-maat, vonden we 5,7 liter een ideale capaciteit voor een familie- of batchkoken. De roestvrijstalen buitenkant ziet er zeker goed uit in de keuken, hoewel met de zwarte buitenkant voor het deksel eventuele spetters of watervlekken gemakkelijk te herkennen zijn.
Een van de problemen met de eerdere ontwerpen van Instant was de grote hoeveelheid stoom die uit het fornuis zou komen na het loslaten van het drukventiel. Een nieuwe plastic diffuser bedekt de ventilatieopening, wat veel minder sputteren en een zachtere uitstoot van stoom betekent. De Duo Evo Plus verzegelt ook automatisch wanneer hij op zijn plaats zit, iets wat de gebruiker bij zijn oudere machines handmatig moest doen.
Hoewel de schermen in het midden van de elektrische fornuizen van Instant er misschien hetzelfde uitzien voordat ze worden ingeschakeld, heeft de nieuwe Duo Evo Plus een reeks kleine verbeteringen ondergaan die het koken veel gemakkelijker maken.
Het LCD-scherm is mooier om naar te kijken en te gebruiken, met de digitale interface en draaiknop waardoor je gemakkelijker kunt kiezen uit de 48 kookopties van de Duo Evo Plus. Een voortgangstimer maakt het eenvoudiger om snel de voortgang van het koken te controleren, en zelfs het scherm zelf is lichtjes naar boven gekanteld om het in één oogopslag een makkie te maken om te lezen wanneer je bezig bent in de keuken.
Van de 48 standen kun je voorgeprogrammeerde kooktijden en temperaturen kiezen voor gerechten waar Instant nu bekend om staat, zoals ribben, stoofschotels en risotto. Deze instellingen kunnen ook worden gebruikt voor fermenteren en deeg laten rijzen, en Instant heeft een sous vide-optie toegevoegd voor laag en langzaam gekookt vlees.
Als je eerder een Instant Pot hebt gebruikt, lijkt het basisgebruik sterk op oudere modellen, zij het met de nodige ontwerpaanpassingen die het veel gemakkelijker maken om als thuiskok te navigeren.
Of je het nu op het aanrecht of in een kast opbergt als je het niet gebruikt, is aan jou - er is geen montagetijd nodig: het enige dat je nodig hebt, is een schakelaar om aan te sluiten als je er klaar voor bent.
Prestatie
Het eerste wat ons opviel is hoeveel sneller de Duo Evo Plus kookt. Het verwarmingselement van 1200 watt verkort de voorverwarmtijd (de Instant Pot Duo V2 7-in-1 elektrische snelkookpan gebruikt 1000 watt) en Instant heeft gewerkt aan het verkorten van de drukontlastingstijd met de QuickCool ™ -technologie.
Zelfs het koken van eenvoudige items zoals rijst, soepen en stoofschotels gaat veel sneller, en er is veel minder tijd nodig om te wachten tot het drukventiel klikt om het deksel open te laten gaan - wat bij de Duo V2 7-in wel 20 minuten kan duren. -1 model.
In wat een nieuwe poging lijkt te zijn om elke andere multi-cooker op de markt te overtreffen, heeft Instant de binnenpan opnieuw ontworpen zodat deze geschikt is voor verwarming op elk type kookplaat. Dit betekent dat recepten waarbij vlees en groenten bruin moeten worden voordat ze langzaam worden gekookt, nog steeds in één pan kunnen worden bereikt.
Door hittebestendige handvatten aan de binnenpan toe te voegen, heeft Instant hun elektrische fornuis ontwikkeld tot een apparaat dat direct naar de tafel kan worden gebracht (of naar een potje kan worden gedragen!), Waardoor het veel gemakkelijker wordt voor de tijdarme kok. Een extra afdichtring en een stoomrek met handgrepen zijn handige toevoegingen. De Duo Evo Plus werd niet geleverd met een bekermeter (ondanks de meerderheid van zijn concurrenten en eerdere modellen, waaronder een), die een integraal onderdeel is van veel Instant Pot-recepten, dus als je in het VK bent, ' Ik heb een maatbeker of iets dergelijks nodig voor het meten van kopjes.
Over recepten gesproken, je zult geen receptenboek vinden bij het uitpakken van je Duo Evo Plus, omdat klanten in plaats daarvan worden aangemoedigd om de Instant Pot-recepten-app te downloaden. We vonden het geweldig om hier door te bladeren voor inspiratie en voor handleidingen over hoe je alles kunt koken, van macaroni-kaas tot geroosterde kip en maïsbrood, maar aangezien veel van de recepten afkomstig zijn van andere Instant Pot-gebruikers, kunnen er een paar wildcards zijn. Blijf bij de recepten van Instant Pot Staff en u zult merken dat de app nuttig en responsief is voor het instellen van timers en zelfs voor het geven van calorische schattingen.
Zoals hierboven vermeld, zijn rijst, soepen en stoofschotels ongecompliceerd in de Duo Evo Plus. We namen ook zelfgemaakte yoghurt, gestoomde chocoladefondants, gestoofde rode kool en kipcurry's voor een werveling, allemaal gemakkelijk te bereiken en tot behoorlijk indrukwekkende resultaten.
De Duo Evo Plus is relatief eenvoudig schoon te houden, hoewel, zoals we bij alle Instant Pots hebben gevonden: alles wat bijzonder scherp is, zal langer blijven hangen dan een gewone pan, waarschijnlijk vanwege het feit dat de kookaroma's in de pot zijn verzegeld. Gelukkig is de binnenpan ook vaatwasmachinebestendig.
Moet ik de Instant Pot Duo Evo Plus 60 kopen?
Koop het als …
Je bent een fan van de multi-cookers van Instant Pot: De Duo Evo Plus verbetert zijn klassieke ontwerp op vrijwel alle manieren, met een kookplaat-ready binnenpot een bijzonder leuke toets.
U wilt koken en vergeten: Instant Pots zijn geweldig om lang van tevoren voedsel te bereiden en het warm te houden terwijl je honger toeneemt. Dit model is gelukkig niet anders.
U wilt in batches koken: Moet je een gigantische bende mensen voeden? Of wilt u maaltijden voor een hele vriezer klaarmaken? De grote capaciteit hier is daar perfect voor.
Koop het niet als …
Je vindt het leuk om veel controle over je eten te hebben en om te testen terwijl je bezig bent: De aard van het vergrendelbare deksel van de snelkookpan maakt het moeilijker om uw brouwsel aan te passen, omdat het kookt dan het gebruik van een gewone pan.
U heeft weinig ruimte in uw keuken: Hoewel het ontwerp praktisch is, neemt deze Instant Pot veel ruimte in de keuken in beslag.
Je hebt geen vriezer / je kookt er voor: Zoek dan naar een kleiner model - deze Instant Pot is pas echt nuttig bij het maken van grote vaten met voedsel.
- De beste Instant Pots: snelkookpannen en slowcookers om stevige recepten mee te maken